Školský rok 2011 - 2012

,Tento školský rok sa vydaril. , Začal síce trochu turbulentne, kedy sa nepodarilo založiť bábkarský krúžok v Atriu, ale potom sme na odporúčanie pani vedúcej z Klubu dôchodcov zakotvili v 1. Košickom výmenníku na ulici Obrody 4. Máme tam tvorivú dielňu s nosnými témami: PATCHWORK  a BÁBKY/BáBIKY. Popri tých sa robia aj iné tvorivé techniky, najmä korálky a zdobenie vajec, či vianočné ozdoby. Ale to súvisí tiež z patchworkom.

V máji sme mali aj výstavu. Bola celkom vydarená. Vystavovali sme hlavne práce patchworkárske, ale aj iné. Výstavu obdivovali aj novinári z Berlína a pochvalne i obdivne sa k vystaveným dielam vyjadrovali.

Výstavu sme otvorili s veľkou slávou. Vernisáž bola aj s pohostením. Dominovali doma pripravené koláčiky a doma upečený chlieb s domácimi lekvármi. Chlebíky najprv pôsobili rozpaky, ale potom sa po nich len zaprášilo.

Dodatočne dopíšem ako sme neuspeli v Atriu a podrobnejšie o našej prosperujúcej dielni.

Najnovšie riešime šijacie stroje.

ŚKOLSKý ROK 2010/11

Tento školský rok sa nie veľmi nevydaril. Deti prestali po jednom odchádzať a ak už bolo málo, po pol roku som to odstavila celkom a stretávali sme sa už iba dospelí.

Na konci školského roka sme mali vystúpenie na Summer day. Bolo to propagačné vystúpenie, taký nábor na budúci školský rok. Ibaže u Saleziánov je veľmi dobre vedený šport, športové krúžky. Nemôžem mať deťom za zle, že športujú, je to zdravé a dobre organizované. Takže divadlo a navyše divadlo s prípravou bábok a scény nie je pre bežné dieťa až také príťažlivé, najmä ak o tom môžu rozhodovať aj normálni rodičia.

Náš program sa zmenšil iba na prednášky v Calivite a kontakty na internete. Na budúci školský rok sme pripravili krúžok v kultúrnom stredisku Atrium. Má to výhodu v tom, že deti tam sú a nemajú takú možnosť ako u Saleziánov, nemajú možnosť športovať. Ak budú deti, budú dva krúžky. U Saleziánov, aj v Atriu, kde je to už rozhodnuté a zabezpečené. Dobré je aj to, že Atrium je neďaleko nášho domu. Určite to dobre dopadne.

Bábkové divadlo

Školský rok 2009/2010 Bude v znamení bábkového divadla.

Malý "fan klub", ktorý sa stabilizoval v seminári pre seniorov v posledných rokoch, pozvoľna prechádza do krúžku bábkového divadla. Premiestnili sme sa do Centra voľného času, zariadenia saleziánov na Troch hôrkach (v Košiciach). Je to krúžok pre deti. Každé dieťa si tam môže privádzať aj rodiča, alebo (a to majmä) starého rodiča, teda vo vätšine prípadoch babičku. Je to dobre vymyslené, deti sú pod dohľadom a vytvára sa priateľské prostredie.

Niekedy sú starkí aj v presile. To vtedy, ak škola vyhlási písomky. Aj tak dobre, lebo na začiatku pôsobenia krúžku je práca ma bábkach takmer výlučne o ručnej zručnosti, teda strúhanie, šitie, lepenie, maľovanie,... Neskôr budeme pri nácvikoch musieť robiť kompromisy inak.

Možno vedenie strediska očakávalo rýchlo predvedenie predstavenia, ale postup je trochu iný: najprv bábky , potom nácvik hry a až potom predstavenie. Ak sa nám podarí uviesť hru (O Jankovi a Marienke) na konci školského roka, budeme dobrí. Možno sa pochlapíme a predstavenie sa uskutoční už na Deň detí. Na Daň matiek by bolo ešte lepšie, ale...

Krúžok býva vo štvrtok o 14:30 a trvá asi 2 hodiny. Deti hradia poplatok na rok 10 €. Je to menej, ako v štátnych zariadeniach. Doprevádzajúce osoby neplatia. Je možné ešte pribrať aj ďalšie dietky, lebo ich je málo. Najviac ich bolo 6. Deti maju mať záujem o divadlo asi rovnaký, ako o tvorbu bábok a scény.

Školský rok 2008/2009

Seminár pre seniorov a zvyšok sveta v školskom roku 2008/2009 nebol priveľmi vydarený. Odrazilo sa to predovšetkým na organizácii a menšej návčtevnosti seminárov (okrem niektorých prípadov).

Programom mala byť "globálna etnomedicína", čo sa myslí prevencia a liečenie prírodnými výživovými doplnkami. Snaha o prezentáciu čo najlepších a najúčinnejších a najprírodnejších doplnkov bola dosť dobre naplnená. Len prezentátori sa nepohodli a to nebolo dobre, škodilo to dobrým úmyslom vzdelať seminaristov v užitočnom programe. Ale informácii bolo napokon dostatok.

Budúci školský rok je neistý, možno seminár nebude. Namiesto seminára bude asi divadlo. Bábkové divadlo s deťmi a ich rodičmi. Už treba len rozhodnúť, kde to bude, kto prepožiča miestnosť. Keďže my máme málo peňazí a nevyberame žiadne členské, ani iné poplatky, musíme sa zainštalovať len po dobrých známostiach a dobrých ľuďoch. Tento krát skúsim u Saleziánov, alebo pri fare na Terase.

Zimný semester 2008

Tento semester pokračuje Seminár pre seniorov a zvyšok sveta v priestoroch Technickej univerzity na ulici Boženy Němcovej 32 v zasadačke na 1. poschodí každý pondelok o 17:00.

Tématicky je tento semester venovaný výživovým doplnkom určeným dospelým a starším a novým diagnosticko - liečebným postupom, ktoré využívajú najnovšie poznatky vedy a techniky. Všetko toto s prihliadnutím na tradičnú východnú medicínu, prípadne na etnomedicínu nášho etnika.

Slovenská etnomedicína

Ľudová medicína na Slovensku

Prebrali sme už aj Slovensko a semester sa pomaly celkom skončí. Kto má záujem o návody a recepry slovenskej oblasti, nech si napíše na môj mail humorikon@gmail.com pošlem cvelu knihu v el. podobe.

Pri nasledujúcom stretnutí spíšeme otázky na záverčnú skúšku, aby bolo za čo odovzdať aj vysvedčenie. Po dohode sa môžeme rozlúčiť so školským rokom aj opekačkou na školskom pozemku, kde sú záhradky a taká vybavrnosť (je tam pekne).

Tiež si pohovoríme o programe na budúci školský rok; budem sa tešiť na všetky návrhy. Môj rámcový návrh je: liečebné postupy a praktiky pri samoliečení.

Japonsko: Makrobiotika

Prebrali sme zásady makrobiotiky a v ukážkach sme si priblížili chute a jedlá pre makrobiotiku charakteristické.

SEITAN = mäso z múky bolo prvé jedlo, ktoré sme sa naučili robiť. Robila ho už moja babka, aj ked iste nevedela, že je to makrobiotické jedlo, ani meno seitan, babke nenapadlo. Bolo to mäso z múky a robilo sa podľa potreby a chutí stravníkov. Mám informáciu, že ešte v predminulom storočí sa v našej rodine toto jedlo pripravovalo.
Potrebujeme na prípravu: 1 kg múky (aby obsahovala lepok), 1/2 litra vlažnej vody. Zamiešame cesto, ponoríme ho do teplej vody na asi 2 hodiny (aj menej). Potom vymývame škrob striedavo v teplej a studenej vode do vytvorenia lepkovej hrudky; ku koncu voda môže byť už len studená. Ako dobrí hospodári nevylievame vodu so škrobom do kanála, ale necháme škrob usadiť a po zliatí vody škrob vysušíme a rozmixujeme.

Nasledovala príprava PICKLES, teda kvasenej zeleniny. Potrebujeme očistenú zeleninu a soli asi 20 g na 1 kg zeleniny. Zeleninu (rôzna aká nám ide na chuť, alebo je na trhu a k tomu cibuľa) nastrúhame, posolíme a natlačíme do fľaše (7 decka sa dá zaťažiť aj pivovou fľašou) - po asi 4-ch dňoch sa dá jesť. Toto jedlo je potrebné kôli enzýmom na trávenie obilia, ktoré tvorí 50% objemu stravy v makrobiotike. Kusovú zeleninu môžeme kvasiť aj pomocou otrúb: otruby zalejeme vriacou osolenou vodou, vytvoríme riedku kašu, ktorou zalejeme zeleninu, napríklad redkvičky; sú dlho konzervované.

SOJOVÉ MLIEKO sme uvarili na všeobecný úžitok. Potrebujeme: 2 dl suchej soje namočiť na aspon 12 hodín. Potom rozmixujeme (najlepšie výkonným tyčovým mixérom) na 2-3 krát s 1,5 litravody. Toto mlieko varíme aspon 15 minút, necháme trochu ochladnúť, precedíme, vytlačíme tekutinu a drť zužitkujeme do fašírok, alebo lievancov, koláča, nokerlí, halušiek,...

LIEVANCE sme iba koštovali. Môžeme ich nazývať aj fašírky. Vytvoríme ich z týchto základných ingrediencii: zelenina, obilie, bielkovina, príchute a spojivo; zmiešame, a lyžicou naberáme kúsky a kladieme do rozpálenej fritézy. Podľa použitých ingrediencii akonzistencie je možné aj obaľovať v strúhanke ako fašírky.
Zelenina môže byť rôzna: mrkva, paštrnák (dáva dobrú sladkastú chuť), tekvicovité, veľa cibule, cesnák a môže byť aj rôzna kapusta. Aj jablká robia dobrú chuť, napomínajú po vypražení mäso.
Obilie pridávame tiež v rôznej podobe: vločky (nevaríme), pšenicu a iné obiloviny uvaríme na kašu, ak treba, pomelieme.
Bielkovina je v strukovinách, syre, tvarohu a napokon aj v mäse a sojovej drti z varenia sojového mlieka.
Príchute si vyberieme podľa zvyku a čo sa hodí k použitým surovinám. Vňate, koreniny, možno sem priradiť aj cibuľu, cesnak, jablka a droždie.
Spojiť všetky ingrediencie je ľahko možné vajcami, múkou, škrobom. Podľa dispozície sa rozhodneme.

FOFU sa nám nepodarilo vyrábať. Je to veľmi zložitá výroba a hlavne "mokrá" a v škole je s tym asi problém. Každy dostal návody na výrobu. Zatiaľ sa nik nepochválil vlastnoručne vyrobeným tofu. Výroba je asi 5 krát lacnejšia ako kúpené tofu v obchode.

Makrobiotika je aj lacné stravovanie, aj zdravé. Choroby sú jin, alebo jang a jedlom korigujeme a privádzame do rovnováhy: jangom tlmíme jin chorobu a naopak.

Dobrú chuť! Budeme zdraví, upravíme si hmotnosť makrobiotikou a prežijeme aj prechod na eurá :-)